Глинтвейн без алкоголя: рецепт приготовления на вишневом соке в домашних условиях

С виноградным соком

лучше всего употреблять сок красного винограда. Именно он придаст глинтвейну насыщенный вкус и будет хорошо сочетаться с другими компонентами.

 

• Время приготовления — 15 минут
• Порций — 4
• Калорийность — 53,2 ккал на 100 г продукта
• Сложность — просто

Ингредиенты	Количество
Виноградный сок	2 литра
Яблоко	1 шт.
Апельсин	1 шт.
Корица	5 г
Гвоздика	1 г
Кардамон	1 г

Готовим поэтапно:

Важная заметка! Любители пряных напитков могут добавить в глинтвейн по вкусу перец, розмарин, звездчатый анис.

1. Мой плод. Яблоко нарезать дольками. Сердцевину снимать не нужно. Это придаст напитку дополнительный аромат.
2. Нарежьте апельсин вместе с цедрой.
3. Вылейте виноградный сок в емкость. Добавить специи, тщательно перемешать. Ставим емкость на слабый огонь и тушим 3 минуты, не доводя до кипения.
4. Добавьте яблоко и апельсин. Варить еще 5 минут.
5. Разлить напиток по бокалам, украсить долькой апельсина. Подавать горячим.

• укрепляет иммунную систему
• насыщает организм витаминами, микроэлементами
• приятный вкус
• низкокалорийный

• нет

Пошаговый рецепт с фото

В кастрюлю налить 1/2 стакана воды, всыпать все специи. Варить и тушить несколько минут. PS: сломайте палочку корицы. У меня свежий имбирь — от корня отрезаю примерно 2 см, но можно заменить порошком (примерно 1 ч. Л.). Удалите цедру половинки апельсина и добавьте к специям.

Пока специи закипают, можно разрезать фрукты. Яблоко нарезается кубиками, а вторая половина апельсина — кубиками. Влить сок. Добавьте кубики яблока, апельсина. Часть апельсина, с которой была снята цедра, просто выдавливается в кастрюлю. Варить на медленном огне, доведя до теплого состояния, но не до кипения. Наконец, добавьте мед по вкусу или без него. Желательно дать глинтвейну настояться, а можно сразу выпить.

Апельсиновый

Апельсины известны своими антиоксидантными свойствами и отлично укрепляют иммунную систему. А их сок в сочетании со специями будет не только вкусным, но и полезным. Напиток, не содержащий спирта, понравится и автомобилистам, которые в отпуске не могут сойти за руль и могут позволить себе сделать глоток спиртного.

В составе безалкогольного апельсинового глинтвейна можно использовать как апельсиновый нектар, так и свежевыжатый сок, профильтрованный из волокон. Чтобы напиток приобрел цвет вина, в его рецепт добавляют черный чай. Итак, для апельсинового глинтвейна вам понадобятся:

• 1 литр апельсинового нектара или свежего отфильтрованного сока
• 1 апельсин, нарезанный кольцами
• 5-10 г черного чая;
• 2 палочки корицы;
• 5 капсул кардамона;
• 5 бутонов гвоздики;
• 1-2 звездочки аниса или звездчатого аниса;
• 1/2 чайной ложки измельченного имбиря.

В первую очередь готовим чай, он должен быть крепким. Вылейте специи в кастрюлю и залейте их чаем. Добавьте апельсиновый нектар. Разложите апельсиновые кольца, нарежьте их толщиной 0,5 см.

Смесь прогреваем на медленном огне 7-8 минут, не доводя до кипения.

Нагретый напиток со специями перелить в термос, закрыть и оставить на 15 минут. Затем процеживаем и разливаем по стаканам. Украшаем глинтвейн фруктами, корицей, анисом и начинаем наслаждаться: напиток готов к употреблению.

Клюквенный напиток

Для приготовления глинтвейна из клюквы вам понадобится:

• клюквенный сок — 1 литр;
• сушеные апельсиновые кольца — 4 шт;
• корица натуральная — 4 шт;
• розаны, гвоздики — 6 шт;
• мускатный орех — небольшая щепотка.

Глинтвейн с клюквой
Несмотря на кажущуюся простоту приготовления, вариант глинтвейна на основе клюквенного сока не самый простой, особенно если нужно сохранить всю пользу кислой ягоды. Все ингредиенты необходимо смешать в эмалированной или стеклянной посуде и поставить на слабый огонь.

Смесь необходимо нагревать 7-10 минут, медленно, смесь должна нагреваться равномерно, до появления первых пузырьков, ее необходимо непрерывно помешивать. После приготовления снимите напиток с огня и оставьте настаиваться на 20-30 минут. По истечении этого времени слейте с него остатки фруктов и специй. Вареные плоды выбрасывают, они утратили всю свою пользу и вкусовые качества.

Ингредиенты и особенности приготовления

Для приготовления безалкогольного глинтвейна вместо винного обычно используют следующие соки:

• виноград;
• яблоко (часто смешанное со смородиной);
• гранат;
• вишня;
• клюква.

Гибискус часто используют в качестве основы для глинтвейна, настоя цветов суданской розы.

Кроме того, в напиток добавляются кусочки различных фруктов и, главное, острые специи. Так готовили предшественник глинтвейна в Римской империи. В те времена приправы и специи были редкими и очень дорогими, поэтому только состоятельные люди могли позволить себе горячее, пряное вино.

Мед, гвоздика, ваниль, анис, корица, кардамон, звездчатый анис, мускатный орех — вот неполный список того, что поможет вам сделать глинтвейн еще вкуснее и ароматнее.

Смесь специй — душа безалкогольного глинтвейна

Чтобы правильно приготовить этот напиток и не потерять все свои прекрасные качества, необходимо придерживаться некоторых правил. Поверьте, они были взяты не с потолка, а определены и отшлифованы многовековым опытом, подтвержденным теорией и подтвержденным практикой.

1. Не используйте алюминиевые сковороды для приготовления глинтвейна. Напиток от этого сильно потеряет как по вкусу, так и по качеству.
2. Нагрейте ингредиенты на очень слабом огне. Температура должна быть равномерной. Напиток можно считать испорченным, если он закипит и заиграет пузырьками.
3. Температура глинтвейна при варке не должна превышать 70 градусов, то есть доводить напиток до кипения нельзя! Обратите особое внимание на поверхность жидкости: сначала от нагрева появится пена, и как только она начнет исчезать, снимите посуду с глинтвейном с огня.
4. Добавляйте в глинтвейн только свежие фрукты.
5. Не рекомендуется добавлять в глинтвейн мелко измельченные специи. Они хорошо растворятся, что вызовет затруднения при фильтрации напитка; кроме того, вкус может стать слишком насыщенным. Лучше добавить целую палочку корицы, росток гвоздики, анис и так далее.

Примечание! Использование различных фруктов и специй дает волю воображению. Необязательно строго придерживаться рецепта и количества продуктов, которые в нем содержатся: изменив состав, добавив что-то новое, можно создать глинтвейн с неповторимым эксклюзивным вкусом.

Готовить глинтвейн в домашних условиях рекомендуется в два этапа. Сначала в посуду наливается вода из общего количества использованного сока. Затем положить в воду все специи и добавки, довести до кипения, варить пару минут и снять с огня. Следующим шагом добавляем мед или сахар до полного растворения и вливаем сок.

Этот метод полностью раскрывает аромат специй и фруктов, позволяет полностью растворить сахар и предотвратить перегрев напитка. Упрощенный способ займет меньше времени, но потребует от вас особого внимания.

Основные правила приготовления

Классический глинтвейн готовится путем нагревания вина (обычно сухого красного) со специями, фруктами, медом или сахаром. Таким же образом изготавливается безалкогольный аналог, но вино заменяется другими жидкостями.

Чтобы получить наиболее ярко выраженный вкус и аромат, воспользуйтесь небольшой хитростью — разделите приготовление напитка на два этапа.

1. Чтобы успешно приготовить безалкогольный глинтвейн, сначала в течение нескольких минут нужно прокипятить специи в кастрюле с небольшим количеством воды (четверть от общего объема жидкости). Снимите с огня и дайте настояться под крышкой от 5 минут до часа. Это позволит специям раскрыться».
2. В полученный пряный отвар добавить сахар или мед. Смешайте до полного растворения. Добавьте «заменитель вина» и подогрейте, ни в коем случае не доводя до кипения: рискуете получить обычный компот.

Более простой способ приготовления: смешать ингредиенты, довести до кипения, сразу же подавать. Недостатком метода является меньшая насыщенность напитка ароматом специй.

Что взять за основу?

Чтобы приготовить безалкогольный глинтвейн в домашних условиях, нужно придумать, чем заменить вино. Чаще всего используется сок — беспроигрышный вариант, чтобы насладиться приятным вкусом с легкой кислинкой. Подойдет практически любой из них: вишня, виноград, клюква, яблоко, ананас, гранат.

• Вишня и гранат понравятся любителям кислого послевкусия.
• Дети любят ананасовый и яблочный соки.
• Клюква сочетает в себе пользу и аромат.
• Виноград — более традиционная альтернатива вину.

Состав безалкогольного глинтвейна можно комбинировать. Попробуйте смешивать разные соки: яблочный сок сочетается с соком белого винограда, гранатовый сок сочетается с соком вишни. Поэкспериментируйте, чтобы найти свою любимую комбинацию.

Иногда в основе глинтвейна лежит отвар из черного чая или чая гибискус, ягодный сок или компот.

Выбор пряностей

Ни один глинтвейн, в том числе и безалкогольный, нельзя приготовить без специй.

• Основа букета — корица и гвоздика. Они создают «одинаковый» вкус и аромат глинтвейна.
• Чтобы напиток получился вкуснее, добавьте имбирь, душистый перец, кардамон, звездчатый анис или анис, мускатный орех, лавровый лист или цедру лимона.

Необязательно использовать много специй — достаточно двух-трех фаворитов. Используйте добавки осторожно, так как их аромат становится очень сильным при нагревании. Это свойство особенно ярко проявляется у звездчатого аниса, аниса и гвоздики.

Чтобы создать свой проверенный набор специй, проведите эксперимент. Сделайте на тарелке несколько вариаций комбинации предварительно нарезанных специй, приготовьте стакан жидкости, которую вы будете использовать для основы. Попробовать по одной щепотке специй вместе с соком. Используйте лучший вариант на кухне.

• Ложка меда вместо сахара — еще один способ разнообразить вкус и аромат напитка. Помните: категорически запрещается нагревать мед выше 60 градусов по Цельсию! Лучше всего добавлять его в емкость по окончании варки.
• Ноты карамели добавляют в напиток необработанным коричневым сахаром, кокосовым сахаром и кленовым сиропом. В компании с ананасовым соком и стручками ванили получится оригинальный напиток, как горячий, так и экзотический.

Необходимые приправы

Приправы — неотъемлемая часть глинтвейна, без них горячее вино останется горячим вином. Приправы нужны для придания особого вкуса и аромата. В разных рецептах меняется их состав, но неизменными остаются три: гвоздика, корица и сахар.

Сахар добавляется по вкусу, не злоупотреблять им. При желании его можно легко заменить медом, при этом вкус глинтвейна от него только выиграет.

Гвоздика придает терпкость и аромат, которым славится глинтвейн. Корица смягчает вкус вина, придает сладость и тонкий аромат выпечке.

Набор можно дополнить, добавив, например:

• звездчатый анис (он же анис), звездочки которого сделают вкус насыщенным, слегка горьковатым и придадут аромат восточных сладостей;
• кардамон придает легкую горечь и пряность;
• имбирь добавляет кислинку;
• перец (черный, ароматный, белый, красный) добавляет контраста, делает глинтвейн острым, согревает еще больше;
• шафран добавляет резкости и горечи, добавляет очень мало и сочетается только с основными приправами;
• мускатный орех придает кисло-пряный вкус, сочетая и подчеркивая другие оттенки;
• ваниль в определенной концентрации делает глинтвейн сладким, но если переборщить, вино становится горьким;
• для любителей кислого глинтвейна в вино можно добавить ягоды барбариса.

Глинтвейн «Облепиховый позитив»

Ингредиенты

• 300 г замороженной облепихи
• 2 литра воды
• 1/2 чайной ложки молотого имбиря
• 200 г сахара
• 2 столовые ложки меда
• 1/2 чайной ложки куркумы
• палочка корицы

Ягоды достаньте из морозилки, переберите и промойте. Поместите их в блендер, процедите сок и уберите пока в холодильник. Не спешите выбрасывать измельченные ягоды — нужно добавить имбирь и куркуму, а затем тщательно перемешать.

Полученную смесь залить холодной водой, всыпать сахар и корицу и приступить к приготовлению. После появления пузырьков на поверхности выключите огонь и дайте напитку настояться 20 минут.

Вмешать, добавить облепиховый сок и мед. Готовый! Готово безалкогольное средство для повышения иммунитета и профилактики простудных заболеваний! Кстати, по этому рецепту также можно приготовить глинтвейн из клюквы — просто замените ягоду.

С вишневым соком

Быстро поможет справиться с простудой благодаря наличию в составе меда. К тому же он имеет приятный вкус и богатый витаминный состав.

• Время приготовления — 20 минут
• Порций — 4
• Калорийность — 39 ккал на 100 г продукта
• Сложность — просто

Ингредиенты	Количество
Водопад	800 мл
Вишневый сок	100 мл
Сокровище	4 ст. Л
Цветы и лепестки гибискуса	10 г
Лимон	4 зубчика
Порошок корицы	0,5 ч. Л
Ветки гвоздики	1 чайная ложка
Бадиан	1-2 звезды
Молотый имбирь	0,5 ч. Л

Пошаговая инструкция приготовления:

1. Перелить вишневый сок в емкость, добавить все ингредиенты, кроме лимона и меда. Тщательно перемешайте.
2. Доведите воду до кипения и добавьте ее к остальным ингредиентам.
3. Емкость накрыть, укутать, оставить настаиваться 15 минут.
4. Напиток процедить, разлить по чашкам, добавить лимон и мед.
5. Подавать горячим.

• хороший вкус, приятный аромат
• низкокалорийный
• легкость приготовления
• большое количество полезных элементов в составе

• нужно много компонентов

Я рекомендую всем своим пациентам на ранней стадии простуды употреблять этот напиток. Польза глинтвейна этого вида определяется его составом. Таким образом, пряности содержат большое количество эфирных масел, витаминов, макро и микроэлементов и других полезных веществ. Они вредны для патогенной микрофлоры, поэтому помогают справиться с простудными заболеваниями. Кроме того, специи помогают согреть тело изнутри, вывести шлаки и шлаки, что также положительно сказывается на самочувствии пациента. Еще один важный компонент напитка — корень имбиря. Обладает отхаркивающим, жаропонижающим, потогонным, обезболивающим свойствами. Благодаря этому пациент быстро избавляется от симптомов ОРВИ, гриппа, тонзиллита и др. мед, содержащийся в глинтвейне, полезен и при простудных заболеваниях. В продукте содержится большое количество минералов и витаминов. Компоненты углеводов — глюкоза и фруктоза. Благодаря этому мед, в отличие от сахара, не повреждает зубы и легко усваивается организмом. Средство обладает жаропонижающими и противовоспалительными свойствами, поэтому помогает справиться с проявлениями простуды. Не забудьте про лимон, который добавляют в глинтвейн. Он богат витамином С, который положительно влияет на состояние иммунной системы пациента. Вот почему я рекомендую своим пациентам использовать этот продукт.

Простой безалкогольный глинтвейн на чае

Действительно, получается черный чай с соком и специями.

Ингредиенты:

• крепкий черный чай — 0,5 л;
• вишневый сок — 150 мл;
• яблочный сок — 150 мл;
• гвоздика — 2 бутона;
• корица — 1 палочка;
• лимон — несколько долек (по желанию).

Рецепт

1. Процедить заваренный чай из настоя и остудить до комнатной температуры.

2. Смешайте в кастрюле чай, вишневый и яблочный соки. Добавьте гвоздику и корицу.

3. Нагрейте на слабом огне, снимите кастрюлю с огня.

4. Отфильтруйте глинтвейн через дуршлаг или марлю, затем разлейте по чашкам. Можно положить дольку лимона. Подавать сразу же горячим.

Пищевая ценность порции

266 ккал11%

Белки

3 г

Толстый

2 г

Углеводы

63 г

% от дневной стоимости 1% 0% 4% В зависимости от вашего
возраст, вес и активность. Для справки Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь, и мы сможем видеть ваше ежедневное потребление белков, жиров и углеводов

корица

Как варить безалкогольный глинтвейн: несколько полезных советов

1. В идеале мы рекомендуем вам принимать домашний или 100% натуральный сок, но действовать в зависимости от обстоятельств.

2. Прежде чем добавлять купленные в магазине фрукты в глинтвейн, замочите их примерно на пять минут в теплой воде, чтобы смыть все, чего не должно быть в вашем напитке.

3. Если вам не нравятся перечисленные в наших рецептах специи, не добавляйте их. В конце концов, это всего лишь рекомендации, а не строгие правила приготовления.

4. Можно разогреть безалкогольный глинтвейн, но потом он будет уже не таким вкусным. Так что не делайте много сразу и попробуйте сразу выпить.

Специи, пряности и приправы для безалкогольного глинтвейна

Гвоздика славится не только своим ароматом, но и способностью убивать микробы, устранять простуду и улучшать пищеварение.

Анис — снижает жар и боль. Поднимет настроение любому пациенту и улучшит его аппетит.

ВАЖНО: идеальное сочетание вкусов получится с гвоздикой и кардамоном.

Анис в глинтвейне бодрит и отгоняет жару

Бадиан незаменим, если нужно срочно вернуть голос и убрать кашель. Улучшение пищеварения. Приятный бонус — свежее дыхание.

Имбирь: срочно включать в глинтвейн при переохлаждении! Это также настоящий кладезь аминокислот и витаминов.

Черный перец считается хорошим антисептиком.

Кардамон — станет приятным открытием для тех, кому нужно лучше активировать мозг. Нервная система тоже будет приведена в порядок. При простуде его способность стимулировать отхаркивание и снимать спазмы горла, возникающие во время кашля.

ВАЖНО: если вы готовите глинтвейн с кофе, кардамон уменьшит воздействие кофеина на организм.

Кардамон, добавленный в безалкогольный глинтвейн, стимулирует мозг

Лавровый лист — неожиданная, но полезная приправа для глинтвейна. Считается, что он действует как отличный катализатор процессов, происходящих в организме. Кроме того, лавровый лист — эффективный антибиотик.

Кориандр — находка для всех, кому нужно улучшить пищеварение. Витамины, набор органических кислот, микро- и макроэлементов сделают напиток чудесным. Пробуди аппетит.

Шафран — положительно влияет на работу сердца, устраняет боли, успокаивает нервную систему и отлично тонизирует.

ВАЖНО: Если вы настроены насладиться напитком с шафраном, не добавляйте никаких других специй: шафран подавит вкус и аромат.

Незаменим для ядер будет незаменим шафран в безалкогольном глинтвейне

Мед — укрепляет здоровье в целом, повышает иммунитет. При простуде отлично снимает боль в горле.

Орехи: добавьте специи в глинтвейн и укрепите иммунную систему. Рекомендуются финики, курага, сливы, изюм, инжир.

Орехи в безалкогольном глинтвейне — кладезь витаминов

Как приготовить глинтвейн из вишнёвого сока

Для приготовления возьмите:

• Вишневый сок — 1 литр;
• Цедра лимона — 1 столовая ложка;
• Апельсин — 1 штука;
• Ароматное яблоко — 1 штука;
• Неполный стакан чистой питьевой воды;
• Две палочки корицы;
• Свежий имбирь — небольшой кусочек;
• Кардамон молотый — небольшая щепотка;
• Гвоздика — 3 штуки;
• Четыре горошины.

Выложите в миску все специи: корицу, гвоздику, душистый перец и щепотку кардамона. Если у вас нет палочек корицы, можно добавить примерно чайную ложку земли.

Ароматный рецепт: безалкогольный вишневый глинтвейн

Все любят вишню, эти маленькие кислые ягоды, с большой косточкой внутри, доставляют массу удовольствия молодым и старым в сезон. Из них делают компоты и варенье, и вы легко можете в домашних условиях приготовить безалкогольный глинтвейн с вишней, который имеет прекрасный вкус и невероятно яркий летний аромат спелых ягод, нагретых на солнышке.

Состав и ингредиенты

• Натуральный вишневый сок — 1 л.
• Натуральный апельсиновый или грейпфрутовый сок — 1 стакан7 (200 грамм).
• Корица — 1-2 палочки.
• Гвоздика — 2-5 роз.
• Имбирь, тертый или молотый — 0,5 грамма.
• Натуральный пчелиный мед (гречишный или акациевый) — 1-3 ст.

Приготовление

Выбирать запеканку нужно осторожно, не допуская упущений, так как вишневый сок, как и вино, имеет действительно высокую степень кислотности. Если вы возьмете алюминиевую посуду, она окислится, и часть металла уйдет в напиток, что отнюдь не здорово. Поэтому стоит выбрать стеклянную или эмалированную кастрюлю.

Влейте вишневый сок и добавьте туда апельсиновый сок, осторожно помешивая деревянной ложкой или лопаткой.

• Поставьте емкость на умеренный свет и начните нагревание.
• Добавьте в кастрюлю любые приправы, специи и мед по своему выбору, помешивая.
• Снимите вишневый глинтвейн с огня, сразу накройте его крышкой и оставьте на 10-20 минут, чтобы специи придали соку свой вкус и аромат.

Если вы хотите сделать напиток максимально полезным, мед нужно добавлять прямо в чашки, а не в кастрюлю, когда он закипит. Такой глинтвейн будет отличным антисептическим и даже жаропонижающим средством, к тому же он очень вкусный и ароматный, так что его обязательно стоит попробовать.

Безалкогольный яблочный глинтвейн: сияние осени

Если время вишни уже прошло и под рукой не оказалось натурального консервированного сока, есть смысл разобраться, как приготовить безалкогольный глинтвейн на основе яблочного сока в домашних условиях, с добавлением цитрусовых и специй. Этот чудесный напиток порадует неповторимым осенним цветом, прозрачностью и ароматом каждого бокала.

Состав и ингредиенты

• Натуральный яблочный сок (лучше выжатый своими руками) — 1 л.
• Апельсин — 1 штука (выбирайте большие).
• Цедра лимона — 2 больших столовых ложки с горкой.
• Вода очищенная — 80-100 грамм (0,5 стакана).
• Гвоздика — 2-4 розы.
• Кардамон — пол щепотки.
• Корица — 2-3 палочки.
• Тертый мускатный орех — на кончике ножа.

Приготовление

Разбираясь в том, как приготовить безалкогольный глинтвейн в домашних условиях, необходимо понимать, что основные ингредиенты должны оставаться неизменными, а вот пряности, приправы и различные добавки можно приготовить на ваше усмотрение. Например, яблоки очень «любят» корицу, поэтому истинным ценителям насыщенного и изысканного вкуса не помешает увеличить количество. Вы также можете добавить звездочки аниса, душистый перец, кусочки свежего яблока и т.д. В один такой напиток.

• Вымойте апельсин, нарежьте тонкими дольками и переложите в емкость для готовки.
• Положите туда все специи, которые вы выбрали для глинтвейна.
• Залить содержимое кастрюли яблочным соком, разбавленным водой.
• Поставьте кастрюлю на слабый огонь и нагрейте до шестидесяти или семидесяти градусов, никогда не доводя жидкость до кипения.

После десяти минут нагревания безалкогольного глинтвейна, рецепт по фото которого мы представили, необходимо снять его с огня, накрыть крышкой и лучше на десять-пятнадцать минут укутать. Когда все будет готово, напиток нужно процедить и разлить по стаканам с ручками или чашками.

Как выбрать вино для глинтвейна

Исторически глинтвейн обычно готовят из молодого красного вина.

Как правило, вино используют два-три года в полусухом или сухом виде.

Крепость вина составляет 7-12%, так как слабоалкогольные, нагретые, потеряют последние градусы и превратятся в компот.

Десертные вина слишком крепкие и очень сладкие; нагретые с добавлением фруктов и специй, они приобретают сладкий вкус и вызывают головную боль.

Не стоит выбирать к глинтвейну дорогие вина, они прекрасны сами по себе. Ваш лучший выбор — это вина средней ценовой категории.

Несмотря на то, что классический рецепт основан на красных винах, при желании из белого вина можно приготовить глинтвейн: Шардоне, Алиготе, Совиньон. Белые вина нагревают до 50 ° C и вместо апельсина кладут дольки лимона.

Кроме того, современная промышленность предлагает безалкогольные вина, из которых можно приготовить безалкогольный глинтвейн.

С гранатовым соком

Сладкий напиток с приятным ароматом. Это особенно полезно для людей, страдающих анемией, так как повышает уровень гемоглобина в крови.

• Время приготовления — 1 час
• Порций — 6
• Калорийность — 56 ккал на 100 г продукта
• Сложность — если есть время

Ингредиенты	Количество
Гранатовый сок	1000 мл
Апельсин	3 круга
Лимон	3 круга
Лайм	3 круга
Стручок ванили	1 шт.
Бадиан	2 звезды
Душистый перец	5 горошин

Пошаговая инструкция приготовления:

Важная заметка! Если нет лайма, можно обойтись без него, но нельзя увеличивать количество ломтиков лимона.

1. Перелить гранатовый сок в емкость. Добавьте все компоненты из списка.
2. Ставим напиток закипеть на слабом огне на 50 минут. Не допускайте кипения.
3. Разливаем напиток порциями. Украсить долькой лайма, апельсина или лимона. Подавать горячим.

• насыщенный сладкий вкус, приятный аромат
• выводит лишнюю жидкость из организма, что способствует устранению отека мягких тканей
• помогает справиться с проявлениями насморка
• насыщает организм витаминами, минералами

• долгое время приготовления

Гранатовый

Глинтвейн из гранатового сока подарит заряд энергии и часть витаминов, так необходимых организму зимой. Рецепт его приготовления в домашних условиях немного отличается от традиционных составов:

• 1 литр гранатового сока;
• 200 мл воды;
• палочка корицы;
• 3 гвоздичных бутона;
• яблоко;
• апельсин;
• 5 ломтиков имбиря;
• 5 коробок кардамона;
• щепотка молотого мускатного ореха;
• кленовый сироп по вкусу.

Поместите все ингредиенты, кроме кленового сиропа и сока, в кастрюлю, добавьте воды и доведите до кипения. Затем добавить гранатовый сок и нагреть всю смесь до 70-80 градусов. Как только пузырьки начнут подниматься, снимите с огня и оставьте настаиваться от 5 минут до часа, в зависимости от желаемой насыщенности напитка.

Затем разлейте по чашкам и добавьте 1-2 столовые ложки кленового сиропа: он поможет подчеркнуть терпкость граната и придаст экзотический оттенок, сделав напиток неповторимым.

Безалкогольный глинтвейн с малиновым вареньем

Для полезного глинтвейна с малиновым вареньем запаситесь:

• Мармелад
• Цветы липы
• Специи по вкусу

ВАЖНО: возьмите засушенные цветы. По возможности малину.

Готовка:

• Заранее сварить цветы
• Залить варенье водой, нагреть
• Добавьте лайм и приправленные ягоды

Безалкогольный глинтвейн с малиновым вареньем

Можно ли согревающий безалкогольный глинтвейн при температуре?

глинтвейн даже необходимо пить при температуре, потому что он отводит тепло и убивает микробы. Однако делать это стоит небольшими глотками, чтобы сберечь горло. Желательно оставаться под одеялом, ведь пациенту нужно как следует попотеть.

С той же целью включите в напиток малину, анис, клюкву, мелиссу, корицу.

ВАЖНО: Учтите, что все полезные вещества исчезают из напитка при нагревании выше 90 градусов. Желательно отдельно приготовить отвар из трав или специй, затем добавить его в глинтвейн.

Безалкогольный глинтвейн с малиной отлично работает при температуре

Как приготовить безалкогольный глинтвейн дома

Полезные советы и подсказки:

Чтобы приготовить вкусный напиток, нужно придерживаться некоторых правил, которые применяются как для глинтвейна с вином, так и для фруктового сока.

• Посуда не должна быть из алюминия, так как это сильно потеряет вкус и качество напитка;
• Нагревать его нужно на очень слабом огне и внимательно следить за температурой, если дойдет до закипания и появления пузырьков, напиток испортится;
• Доводить глинтвейн до кипения не обязательно: температура не должна превышать 70 градусов. Как только пена, появившаяся на поверхности при нагревании, начнет улетучиваться, кастрюлю нужно сразу же снять с огня.

Для придания специям полного аромата и полного растворения меда и сахара, а также во избежание проблем с перегревом, рекомендуется готовить в два этапа:

1. Сначала налейте в кастрюлю немного воды, примерно четверть количества сока или вина. Затем кладем все специи и доводим воду до кипения, и выдерживаем в таком состоянии пару минут и снимаем с огня.
2. Затем добавьте в воду сахар или мед и дайте ему полностью раствориться и только потом влейте основу для глинтвейна.

Конечно, упрощенный способ занимает немного меньше времени, так как все компоненты сразу нагреваются в кастрюле. Но двухэтапное приготовление дает более насыщенный вкус готового напитка и полностью снижает риск нежелательного закипания и перегрева.

Фруктовые добавки и специи

 

• Приправы и приправы для глинтвейна нельзя использовать слишком мелко помолотые, так как при сильном растворении напиток будет сложно процедить, да и употребление его будет не очень приятным;
• Рекомендуется употреблять только свежие фрукты, это значительно улучшит вкусовые качества;
• Мед и сахар следует добавлять по вкусу, специи и фрукты также подбираются с учетом индивидуальных вкусовых предпочтений.

Это полезно! Рецепты безалкогольного глинтвейна, дают свободу и творчество кулинарной фантазии, можно создавать собственные неповторимые вкусовые сочетания, принимать различные специи и фруктовые добавки. Давайте подробнее рассмотрим вопрос, как приготовить глинтвейн в домашних условиях? натуральные фруктовые и ягодные соки. Чаще других употребляют виноградный и яблочный соки с добавлением всевозможных фруктов, специй и специй.

Рецепт безалкогольного глинтвейна в домашних условиях на имбире и каркаде

Абсолютные трезвенники также признают, насколько мощен глинтвейн в холодное время года как профилактическое средство от простуды и кашля. Обязательно нужно понимать, как приготовить в домашних условиях безалкогольный глинтвейн на корне имбиря, который действительно обладает согревающими и противовоспалительными свойствами. Также в рецепт входит такой уникальный ингредиент, как суданская роза или гибискус, о пользе которых повсюду без устали обсуждают.

Состав и ингредиенты

• Крепко настоянный чай из гибискуса — 1 л.
• Молотый или тертый имбирь — 0,5 ч.
• Корица — 1-3 палочки.
• Гвоздика — 3-5 роз.
• Апельсин крупный — 1 шт.
• Натуральный пчелиный мед — 2-4 ст.

Приготовление

Заварить чай из гибискуса нужно заранее, чтобы глинтвейн был уже полностью растянут и вам не пришлось ждать. Он должен быть крепким и иметь сильно кисловатый вкус, на него стоит обратить особое внимание.

• Вымойте апельсин и нарежьте тонкими ломтиками, не снимая кожуры.
• Выложите цитрусовые в кастрюлю, добавьте специи и зелень.
• Залейте все это добро чаем из гибискуса и поставьте на слабый огонь.
• необходимо нагреть напиток до температуры не выше семидесяти градусов в течение пяти-семи минут, после чего емкость можно снимать с огня.
• Закройте емкость крышкой и оставьте на пятнадцать минут, затем добавьте мед.

Остается только процедить напиток через сложенную в несколько слоев марлю и разлить в подготовленные и ополоснутые кипятком толстые стеклянные или керамические чашки. Если добавить в горячий напиток небольшой кусочек сливочного масла, можно даже смягчить горло и снять симптомы боли в горле, что тоже очень полезно и полезно.

Глинтвейн «Кофейный заряд»

В домашних условиях также можно приготовить необычный кофейный глинтвейн по такому рецепту безалкогольного приготовления:

Ингредиенты

• 30 г натурального кофе
• 200 г воды
• 1 яблоко
• 1 апельсин
• пол лимона
• 0,5 л гранатового сока
• палочка корицы
• 4 бутона гвоздики
• 50 г сахара
• щепотка кардамона
• семена граната (по вкусу)

Фрукты нашинковать и переложить в кастрюлю. Добавьте сок, сахар и приправы. Теперь перемешайте и накройте напиток крышкой — дайте немного попотеть на медленном огне.

Переходим к кофейной части: приготовьте его в турецкой машине или кофеварке. Процедура добавления ингредиентов в бокал следующая: сначала влить сок с фруктами, затем кофе и сверху для украшения и вкуса — несколько зерен граната.

С яблочным соком

Этот вариант безалкогольного глинтвейна очень популярен благодаря своему нежному, приятному вкусу с нотками пряностей. Он согревает изнутри и положительно влияет на состояние организма, так как имеет богатый витаминный состав.

• Готово за 60 минут
• Порций — 4
• Калорийность — 74 ккал на 100 г продукта
• Сложность — если есть время

Ингредиенты	Количество
Яблоки	1,4 кг
Апельсиновая корка	2 большие ложки
Шкурка лимона	2 большие ложки
Сокровище	70 г
Корица	1 палка
Бутоны гвоздики	4 вещи.
Душистый перец	2 горошины
Кардамон	Ущипнуть
Мускатный орех	Ущипнуть

Пошаговая инструкция приготовления:

Важная заметка! Если вам не нравится пряный вкус, можно исключить мускатный орех и кардамон.

1. Для этого рецепта потребуется соковыжималка, пресс для фруктов, блендер или другое устройство. Отжать из яблок сок и процедить полученный напиток. Затем перелить в емкость, поставить на плиту и дать нагреться, не доводя до кипения.
2. Добавляем все ингредиенты, кроме меда. Снимите напиток с огня и оставьте настаиваться 15 минут.
3. Глинтвейн процеживаем, разливаем порциями и добавляем мед. Подавать горячим.

• приятный вкус
• положительно влияет на организм
• снимает проявления простуды

• долгое время приготовления

Безалкогольный глинтвейн с яблоком и апельсином

Ингредиенты:

• Фруктовый сок — 1000 мл;
• Вода — 200 мл;
• Яблоко — 2 шт.;
• Апельсин — 1 шт.;
• Изюм — 4 ст. Ложки;
• Корень имбиря — 2 см;
• Бадиан — 2 звезды;
• Гвоздика — 3 бутона;
• Кардамон — 2 семечки;
• Корица — на кончике ножа;
• Мускатный орех — на кончике ножа;
• Мед по вкусу.

Подготовка:

Апельсин разрежьте пополам и сделайте несколько круглых ломтиков исходя из количества гостей для украшения. Оставшиеся апельсин и яблоко нарезать кубиками, имбирь по три, добавить все специи, залить водой и поставить на плиту. Итак, вы можете действовать двумя способами: либо вскипятить и оставить настаиваться на час, либо тушить около 10 минут на слабом огне. Когда начинки разовьются, можно добавлять сок. Как только выйдут первые пузырьки и пар, глинтвейн нужно снять с огня. Острый напиток готов! Слейте воду или сохраните кусочки фруктов для украшения.

Глинтвейн без алкоголя: давай попробуем с чаем!

Летом мы рассказали вам отличные рецепты приготовления вкусных и освежающих напитков на основе простого чая. Но вы можете представить, что из этого ингредиента можно приготовить согревающие коктейли. В том числе простой безалкогольный глинтвейн.

Ингредиенты

• 0,5 литра черного чая (крепкого)
• 150 мл вишневого сока
• 150 мл яблочного сока
• 2 бутона гвоздики
• 1 палочка корицы
• пол лимона

Для начала нужно заварить чай. Как обычно. После того, как он немного остынет, вылейте его в кастрюлю и добавьте сок и гвоздику с корицей.

Теперь перемешайте напиток и нагрейте его на слабом огне (но не доводите до кипения!). Отфильтруйте глинтвейн (через дуршлаг или марлю, что вам больше подходит) и разлейте по бокалам. Последний штрих — ломтик лимона в каждой порции.